Leindotter Öl

Nicht nur die Kelten schätzten die Saaten des Leindotters wegen ihrer Geschmacks- und Inhaltsstoffe. Archäologisch lässt sich die anspruchslose Kulturpflanze sogar schon in der Bronze- und Eisenzeit nachweisen. Die Samen waren eine wichtige Grundlage der Ernährung und wurden Getreidebrei und Brot beigefügt. Lange Zeit in Vergessenheit geraten, ist das Öl heute wieder sehr gefragt. Das gelbe Öl duftet und schmeckt wie frisch aufgebrochene Erbsenschoten. Es bietet eine längere Lagerfähigkeit als Leinöl. Es eignet sich vorrangig für die warme und kalte Küche, also für Salat-Dressings, Rohkost-Dips oder kalte Saucen. Zum Spargel passt es hervorragend und Gemüsepfannen bekommen vor den servieren eine optimale Abrundung. Pellkartoffeln in einer Schüssel mit Leindotteröl, Salz, Pfeffer und getrocknetem Estragon geschwenkt, sind ein Gedicht.

Bei Fragen zum Produkt, Einsatzmöglichkeiten und mehr, sprechen Sie mich gerne an.

Verwendung: „Kalte Küche“
Optimale Lagerung: dunkel, bei 4-5°C
Haltbarkeit: 9 Monate

Preise

100 ml 6,00 €
250 ml 14,00 €
500 ml 23,00 €